2020河北醫療招聘預防易錯試題解析-醫院招聘預防專業知識【2020.11.25】

1. 缺乏維生素A，最早的表現為：（）

A.干眼病

B.夜盲癥

C.皮膚干燥、粗糙

D.生長發育受阻

E.暗適應能力下降

2. 成年人缺乏維生素D會引起：（）

A.骨質疏松

B.骨質軟化

C.佝僂病

D.厭食癥

E.異食癖

3. 缺乏維生素B3，表現出的“3D”為：（）

A.皮炎、腹瀉、干嘔

B.口炎、腹瀉、低熱

C.皮炎、腹瀉、癡呆

D.皮炎、腹膜炎、癡呆

E.口炎、腹膜炎、癡呆

4. 最理想的體重指數是：（）

A.18.5

B.20

C.22

D.21

E.24

5. 高尿酸血癥及痛風患者，下列哪項食物不宜多吃：（）

A.南瓜

B.鮮奶

C.蛋類

D.沙丁魚

E.茄子

6. 浮腫型蛋白質-熱能營養不良主要是由于缺乏哪種營養素：（）

A.蛋白質

B.熱能

C.維生素

D.礦物質

E.脂類

答案及試題解析

1.【參考答案】E。中公解析：

思路點撥：此題考查的是維生素缺乏的表現。在該題中要抓住題眼，勿將維生素A的缺乏癥和缺乏維生素A的最早表現相混淆。

完整解析：維生素A又名視黃醇，可維持視覺、細胞生長和分化，還具有免疫、抗氧化、抗腫瘤的作用。缺乏維生素A會引起夜盲癥、干眼病和皮膚干燥、增生及角化以及血紅蛋白合成障礙等，但是缺乏維生素A最早的表現是暗適應能力的下降。故本題選E。

2.【參考答案】B。中公解析：

思路點撥：此題考查的是維生素缺乏的表現。在該題中，要審清題干考查的是成年人缺乏維生素D的表現，就可找到對應正確答案。

完整解析：維生素D又名鈣化醇，可促進小腸鈣吸收的轉運，調節血鈣平衡。小兒缺乏維生素D易患佝僂病，成年人缺乏易患骨質軟化，老年人缺乏易患骨質疏松?？赏ㄟ^曬太陽和食入海水魚補充維生素D。異食癖是由于缺鋅引起的。故本題選B。

3.【參考答案】C。中公解析：

思路點撥：此題考查的是維生素缺乏的表現。牢記維生素B3缺乏引起的“3D”癥，即可選出正確答案。

完整解析：維生素B3又稱煙酸、尼克酸，可由色氨酸轉化而來，參與體內物質能量代謝，與核酸的合成有關。缺乏維生素B3可引起癩皮病，癩皮病有“3D”癥狀：皮炎、腹瀉、癡呆。故本題選C。

4.【參考答案】C。中公解析：

思路點撥：此題考查的是體質指數。關于體質指數的計算和相應的標準范圍均是記憶性題目，勿將數字記混淆。

完整解析：體質指數的計算方法為：體質指數(BMI)=體重(公斤)÷身高(米)的平方。正常體重：BMI=18.5~23.9;超重：BMI≥24;肥胖：BMI>28。最理想的體質指數是22，故本題選C。

5.【參考答案】D。中公解析：

思路點撥：此題考查的是營養與痛風。關于營養與疾病，要了解某些重點疾病的飲食和營養原則。

完整解析：痛風是指嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄障礙所致血尿酸增高的一組疾病，關于高尿酸血癥和痛風患者要做到低嘌呤飲食。胰腺、鳳尾魚、沙丁魚、動物肝、腎、腦、蟹黃、肉湯等都是含嘌呤高的食物，高尿酸血癥和痛風患者盡量不吃，南瓜、鮮奶、蛋類和茄子所含嘌呤不高，可食用。故本題選D。

6.【參考答案】A。中公解析：

思路點撥：此題考查的是蛋白質營養不良的辨別。首先要了解營養不良一共分為幾類，再根據不同分類的不同點來做題。

完整解析：蛋白質營養不良有兩種。一種是浮腫型，即能量攝入基本滿足而蛋白質攝入嚴重不足的兒童營養性疾病，主要表現為腹腿部浮腫、虛弱、表情淡漠、生長滯緩、頭發變色、變脆和易脫落、易感染其他疾病等。另一種是消瘦型，即蛋白質和能量攝入均嚴重不足的兒童營養性疾病，患兒消瘦無力，易感染其他疾病死亡。這兩種情況可單獨存在，也可并存。